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              放心超市食品質量安全承諾書

              發表時間:2020-12-31  來源:  點擊:14302次

               放心超市食品質量安全承諾書

               

              按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》等相關法律法規規定,對照“放心肉菜示范超市”創建標準,維護食品銷售領域食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,本經營者鄭重承諾:

              一、認真履行食品經營者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責,對本企業經營的食品質量負全責。

              二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規所規定的責任和義務,承擔相應的法律責任,接受社會監督,承擔社會責任。

              三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,加強崗位人員培訓,完善質量安全管理體系,建立風險管理機制,主動開展定期自查,杜絕貯存、銷售等環節的風險隱患,防控食品安全風險。

              四、保證在進貨時嚴格執行進貨查驗制度要求,審驗供應商的經營資格,驗明食品合格證明文件,真實、全面、如實記錄購進食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容,同時定期查閱進貨記錄,并對進貨記錄保存2年以上。

              五、保證嚴格執行食品質量承諾和自檢制度,不銷售過期、變質或不符合國家食品安全標準的食品,同時逐步加強自身的自檢能力和水平,對自檢中發現的問題食品一律停止銷售,并報轄區市場監管局備案。

              六、保證嚴格執行食品退市制度,加強對所經營食品的管理,對自檢、自查中發現的和媒體公布的問題食品,采取下架退市、食品召回等手段。

              七、保證定期對從業人員進行健康檢查,從業人員必須取得健康證明后,才能從事食品經營活動。

              八、完善投訴舉報體系建設,暢通渠道、設立專崗、妥善處理。商超、便利店總部主動收集,及時梳理分析,查找問題,開展有效措施,建立長效機制。

              九、各放心肉菜商超嚴格執行《北京市創建放心肉菜示范超市》標準,加強食用農產品供應鏈管理,完善追溯體系建設,加大供應商資質審核,公開公示信息,嚴把質量安全關,充分發揮示范引領作用。

              十、保證響應關于“垃圾分類”的重要精神,禁止免費提供塑料袋,禁止銷售和在經營中使用超薄塑料袋【厚度0.025毫米(含)以下】,應使用可降解塑料袋。按要求做好垃圾減量、分類、流向工作,落實責任和擔當。

               

               

              北京京客隆商業集團股份有限公司

              2020年12月31日

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